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奶茶奶精原材料-18度食品冷库
阅读数: 发布日期:2018-09-17
现在奶茶店很多,那么奶茶店用的原料应该放在什么地方呢,建议是放在冷库
存放奶精原材料、做奶茶原材料、粉末状果汁原材料等需-18度低温冷藏。
  效果是:为了保持它要求的温度储存。因为,温度降至-15℃以下,冷库设计,食品冻结率较高,微生物和酶类基本上停止了活动.生长,氧化作用也非常缓慢。所以,食品可以储藏较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相当稳定,温度较大的波动会引起食物的腐败变质。
,冷库工程
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